close

CUISINE

里山の四季が響きあうあたたかく豊かな時間を

里山の四季が響きあう
あたたかく豊かな時間を

お食事はメインダイニング「穀雨」で、阿讃の大自然に恵まれた食の数々を取り入れた、野趣溢れる里山料理をご用意。
地元農家さんが丹精込めて育てたお野菜をはじめ、オリーブ牛や讃岐コーチン、阿波尾鶏など讃岐・阿波の食材を中心に、
山々の恵み近海の幸まで、四国の豊かな食の数々をお愉しみください。

メインダイニング「穀雨」
メインダイニング「穀雨」
メインダイニング「穀雨」

エントランス付近に設けられた釜炊き焜炉が印象的なメインダイニング「穀雨」。
お料理の香りと音色が心地よく広がる中、テーブル席や座敷席でゆったりとお食事をお愉しみ頂くことができます。

営業時間 夕食17:30~21:00 / 朝食7:30~10:00

夕食のご案内
夕食のご案内
夕食のご案内
夕食のご案内
夕食のご案内

ダイニングで堪能する、里山の息吹。山間地特有の寒暖差に育てられるお米や野菜は、この地で親しまれてきたもの。
旬の味覚を散りばめた前菜、近海の幸のお造り、ゆったりと囲む鍋料理など、讃岐・阿波、そして四国の豊かな
食材を大切に調理いたします。地酒や地ビール、各種ワインもお料理に合わせてお愉しみくださいませ。
また、夏季限定のバーベキュー、冬季限定の囲炉裏料理など、季節毎のお料理もご用意いたします。

営業時間 17:30~21:00

朝食のご案内
朝食のご案内
朝食のご案内
朝食のご案内

お魚料理・小さな朝鍋・卵料理・各種惣菜などの「和朝食」をご用意。
森の緑を眺めながら、清々しい朝をお迎えくださいませ。
天気の良い日にはテラス席のご案内も可能です。

営業時間 7:30~10:00
讃岐・阿波のブランド食材
讃岐・阿波のブランド食材
讃岐・阿波のブランド食材
讃岐・阿波のブランド食材

地元農家さんの野菜やお米。オリーブ牛や讃岐コーチン、そしてジビエなど。阿讃と四国の多彩な食材が料理場に日々並びます。この地ならではの食材にこだわり、季節に応じた献立でお愉しみください。